常見問題

Q 需要冰嗎?

收到後請將康普茶盡速冷藏，不可以冷凍喔!

Q 可以放常溫保存嗎？

開瓶的康普茶若不想冷藏，也可放常溫。但因康普茶是活的天然發酵飲料，常溫下仍會持續發酵，成品風味將會大大提高酸度，並增加活菌發酵爆瓶的危險性！

若您高度喜酸，訂購時請告知我們，將為您提供客製化的諮詢服務。

Q 瓶中有奇怪的漂浮物，是壞掉了嗎？

茗茗茶香檳是堅持古法發酵、不使用高溫殺菌以保留最高活性的頂級 Raw Kombucha，因此瓶中活菌可能會慢慢聚集成為漂浮的膜狀物，這是茶香檳活力的證明，不是壞掉喔！請放心飲用。

Q 請問可以保存多久？如何保存？

未開封的康普茶，正確冷藏可存放8個月。開封後的康普茶可保存 2 周，但仍建議開封後 7 天內喝完以享用最佳風味。康普茶請勿冷凍。

Q 如何開瓶？

不希望茶香檳真的像開香檳一樣噴掉的話，開瓶前請千萬不要搖晃瓶身！開瓶時請慢慢、分段轉開瓶蓋，以免氣泡帶著飲料衝出，這樣康普茶會噴掉很浪費，還要清理環境會心累！

因內容物會沈澱，如果想要更均勻的風味，可「先緩慢開瓶釋放氣體後，再將瓶蓋轉緊上下搖勻」，即可享受更均勻又更有氣泡感的茶香檳喔～～

Q 我打不開瓶蓋，怎麼辦？

為了要嚴防滲漏，我們每一瓶都是謹慎密封。但因為內部活菌發酵產生氣體的關係，有時候瓶蓋會被氣體頂得太緊不好開。建議可以請身邊力氣比較大的人幫忙，稍微先轉開一點角度洩壓之後，再慢慢轉開。

而運送過程的顛簸有時會讓氣體比較活躍，建議可以先放冰箱靜置一小時以上再取用。

Q6 有建議的飲用方式嗎？

建議倒在杯子中飲用，玻璃瓶佳。所有玻璃酒杯皆可，其中最適合的是香檳杯，瘦長杯身可協助聚香、聚氣泡。

可從瓶身緩緩倒出至杯中，建議每人每次倒 100ml 以內，倒完可將瓶子放回冰箱或置於冰桶內冷藏保鮮。

請勿使用剛剛熱烘完的杯子，高溫會破壞康普茶風味及活菌的效能。若玻璃杯有點溫熱，可先將空杯放冷藏 20 分鐘，或飲用時加冰塊。

如果您要將空杯置入冷凍，請務必先確定您使用的玻璃杯是耐熱玻璃，以防冷凍時玻璃爆裂產生危險。

Q 我第一次喝，身體會有什麼反應要注意嗎？

因茗茗茶香檳充滿天然益生菌，促進腸胃蠕動與肌膚廢物代謝。體質較敏感者，建議第一天飲用量在 50ml 以內喔～

通常持續少量飲用數天後，這些身體反應會逐漸減輕並消失，就代表身體已經適應活菌康普茶了！但如果身體的反應沒有減輕甚至變更激烈，請暫停飲用，告知我們，並諮詢您的醫師，查看您是否為不適合飲用天然發酵飲品的特殊體質。

誠摯希望您是適合飲用的體質，一起跟我們無憂享用這健康美味的天然飲品！

Q 孕婦、哺乳中、小孩，可以喝嗎？

都可以從少量開始喝，建議每天喝 50ml 以內，第五天之後每天可增加至 100ml。

一般只要不是以下特殊體質：酒精極度敏感體質、咖啡因極度敏感體質、罕見的天然酵母過敏體質，都可以循序漸進飲用。

但是只要是從來沒喝過康普茶的朋友，都建議第一次飲用時請先控制在 50ml 以內，觀察身體反應。持續第五天後每天可增加攝取至 100ml，再一週後可增加至每天 200ml。持續飲用一個月後身體都能適應，就沒有特殊的飲用量限制了。

身體適應康普茶的媽媽們可自然補充維生素、有機酸、益生菌等，有助建立更加健康的寶寶孕育環境喔！我們有孕期客人喝了我們的茶香檳，覺得很解懷孕鬱熱！而 2 歲以上的小朋友我們客戶都有實測過，是可以喝的喔！而且小朋友很喜歡～

當然，建議最保險的方式是先諮詢過醫師，了解目前體質是否合適飲用。因本品在天然發酵過程會產生微量酒精（經過分解後約留千分之五以內的酒精）及少許咖啡因（2-4mg/100m）。

我們也有完全無咖啡因的茶香檳口味，如果對低咖啡因飲品仍有疑慮的話建議可選擇無咖啡因的品項。

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Q 我同一瓶喝第二次時好像味道怪怪的，是不是變質了？如何避免康普茶意外變質？

茗茗茶香檳為天然發酵保留活菌並完全無添加防腐劑的飲品，因此放在冰箱中仍會緩慢發酵，正常情況下都是很好喝的，但酸甜比例跟香氣種類會有細微差異，每次喝都會有驚喜！

但是如果是出廠後變質那就不一樣囉！不正確的保存將可能使康普茶發霉或發酵過快，發霉或看到絨毛狀的異物，一定要整瓶丟棄切莫飲用！而發酵過快則會出現過濃的酵母味，雖然可以引用但風味不佳！敬請注意以下事項避免變質：

- 請避免高度溫差的環境：忽冷忽熱、一下放冰箱一下整瓶拿出來室溫超過 10 分鐘又放回冰箱、曾放在烤箱或電鍋、火爐邊等較熱的環境。
- 請避免污染瓶口與瓶身：直接瓶子對嘴喝、用濕手直接摸瓶口或瓶蓋、使飲食微粒等掉進瓶內、瓶蓋開著時一邊講話使飛沫污染瓶內。

👉🏻 結論：請用乾淨乾燥的雙手，優雅倒出康普茶到杯子中，再把剩下的康普茶蓋緊瓶蓋後放回冷藏，就可以好好享用杯中美味健康的精釀康普茶了 ❤️

Q 有機國寶茶康普茶這款沒有微氣泡，是正常的嗎？

是正常的！因為國寶茶其實是豆科植物，不是茶樹，所以發酵成品沒有茶樹類的氣泡。目前茶單品項中只有國寶茶沒有微氣泡，康普咖啡則是有更些微、很低調的氣泡，其它款康普茶品都有細緻的天然微氣泡喔！

Q 要兌水喝嗎？

不需要！我們聽說過有人會兑水喝，因為康普茶過酵時會變太酸，甚至有的會變成醋。但我們認為出場時都有經過嚴格品管，酸甜比例是適中平衡的。除非冬天很冷的時候可以倒在杯子兑一點點溫水，否則從風味的角度不主動建議兑水喝，額外加入的水會無法與現有風味達成平衡。

Q 請問瓶中如果有水果切塊倒不太出來，有沒有什麼訣竅呢？還是只能用挖的？

瓶中如果有水果倒不太出來，我們建議以下方式：

- 瓶口朝下，用力稍微甩，通常會顆粒小的都掉出來
- 顆粒大的水果例如檸檬，可以用筷子夾
- 如果是還沒喝完的，可以在開瓶洩氣後，重新蓋緊瓶子搖晃，再倒入杯子，水果顆粒會更易隨康普茶倒出
- 如果是已經整瓶喝完只是要清潔瓶內，則可以加入自來水後瓶口朝下搖晃，水果顆粒會更易隨水流倒出

Q 你們有店面嗎？可以自取嗎？

目前沒有店面，希望未來能有實體概念店再邀請大家！

Q 我還有其它問題找不到答案？

有任何問題，歡迎私訊茗茗茶香檳 FB 專頁，我們將竭誠為您服務！

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Q 這邊的問答好實用，請問可以轉貼嗎？

歡迎分享交流！但轉載或引用請註明出處為茗茗茶香檳@minmin.kombucha，我們一起建立更尊重智慧財產權的網路環境喔！